第52章(1 / 2)

这边韩溪远已经按照夏生的吩咐把面团揉好。夏生把揉好的面团放到案板上,然后用擀面杖擀成薄皮,并用菜刀切成丝。鲍鱼和鲜虾先洗干净,虾去须和虾线,然后放到沸水里先煮一会儿。

接着锅里热油,夏生先用蒜蓉、葱末、姜末和红辣椒爆香后,把干贝、海蛎和飞过水的鲜虾和鲍鱼一起放进去爆炒。倒入两碗清水,盖上锅盖。

锅里煮着汤,韩溪远看着火,夏生又提起篮子跑去捡食材。韩溪远闻着锅里散出来的鲜香,觉得肚子好像有点饿了。

“你还要找什么?”

夏生弯着腰,从篮子地下抓了一大把干香菇,“我准备一点东西,一会儿做佛跳墙。”

韩溪远倒是听过佛跳墙,也吃过几次。回想起那浓郁的香味、鲜美的味道……肚子好像更饿了。

随手把篮子放到地上,夏生掀开锅盖,发现汤已经煮的差不多了。撒上盐、酒、胡椒粉和鲜粉,最后再撒上一把葱花。然后将里面的海鲜捞起用一个碗装着,剩下的汤水用大盆盛起放着。

接着锅里再烧水,把切好的鲜面条放进去煮熟。煮熟的面条捞起放进煮好的汤水里。然后抓了一把洗好的小青菜和海藻,扔进沸水里煮熟。

夏生一边把青菜捞起来一边让韩溪远去碗橱里拿出两个瓷碗,白色的瓷碗并排放着,将面条分到两个碗里,倒上汤汁,最后把海鲜和青菜码在面条上。

海鲜面就做好了。

韩溪远用托盘端着两碗面、夏生拿着烛台,两人回到屋里。

海鲜面的特点是味道鲜美,夏生做的虽然简单,但是味道一点都不差。两人折腾了一天,肚子早已经饿了,面对散发着诱人香味的美食,二话不说低头猛吃。

一碗面下肚,吃了个饱。夏生摸着更加凸出的小腹,感叹,肚子里还有一个就是不一样,吃的都比往常多。

吃饱喝足,夏生照例开始发懒。由韩溪远扶着爬上床,等韩溪远也上来后,四肢像八爪鱼一样抱住,接着蹭了蹭,居然又开始犯困了。

韩溪远见他一副懒洋洋小猫的模样,眼中泛满了柔情。半夜被夏生吵醒,他也有些困呢。于是两人相依偎着,沉沉睡去。

第二天,夏生和韩溪远起床的时候已经日上三竿,外面小厮、侍郎们忙碌的进进出出。

前一天办酒宴借的桌椅、碗筷都要归还,还有地面上的垃圾也要清扫。夏生出房门的时候正好看见打着哈欠站在房门口的温言雅,随口问道:“昨晚没睡好?”

温言雅白了他一眼,嘀咕着:“谁让某些人半夜不睡觉吵到我了。”更过分的是,煮了那么香的面居然也不分自己一碗!

因为他声音不大,加上离得有些距离,夏生没听清楚,“什么?”

摆摆手表示没什么,温言雅继续打着哈欠一边朝厨房走去,看看有什么好吃的!

早上是清粥和包子。众人吃过之后,夏生让韩意过来,给他一张清单:“你和秋叶把这些东西都准备一下,准备好了叫我。”

温言雅好奇,把脑袋伸过去,看到上面密密麻麻写了很多东西,疑惑:“村里酒宴用的食材阿云他们都准备好了,你还要这些东西做什么?”而且村里的酒宴只要有荤的就行,犯不着用上这么高档的食材吧?

“不是酒宴要用的,今天我给大家做好吃的~~”说着挑起了嘴角。

温言雅眼睛一亮:“什么好吃的?!”

只从夏生怀孕之后,进厨房的次数越来越少,家里掌厨的也都变成了秋叶。到不是说秋叶做的不好吃,而且夏生总是会有出其不意的想法,做出的菜式令人惊喜不断。

“待会儿你就知道了!”夏生卖了个关子,交代韩意和秋叶之后,慢悠悠的去书房找韩溪远去了。

郧县酒宴办完,隔一天,夏生他们还要回到秀山村再办一场。相比较县上的考究,村里的酒宴相对要粗糙许多。只要是普通的鱼肉就行,乡下人一辈子都没吃过高档品,若是上鲍鱼鱼翅,不但他们吃不惯,也怕到时候惹来是非。

等村里的酒宴办完,韩溪远准备带夏生出去“度蜜月”,因此生意上的事情要交代清楚。韩溪远对莫言很信任,把所有事情都交给了他,然后叫来柳陌凡,让他好好协助莫言。

三言两语交代完,就看见夏生挺着腰,慢悠悠的推门进来。自从夏生肚子显出来,他总是不自觉的挺着腰。温言雅笑言他的样子就像只刚生了一颗金蛋的母鸡,昂头挺胸、得意洋洋的。不过,韩溪远却觉得十分的可爱。

打过招呼,莫言带着柳陌凡离开。韩溪远面上带笑,起身过去将慢悠悠踱着步的夏生扶过去然后自己坐到椅子上,让夏生坐到他大腿上。

“等村里的宴席过后,我们就走。先去永安城…… 你有想去的他方吗?”

夏生摇摇头,来到这个世界后,他除了秀山村只去过郧县。对这个世界也是一知半解,完全不了解。偶尔翻开地理志,也只是当做故事来看,看过就忘了。想起来,他自己都觉得汗颜。

说实话,这次韩溪远说要带他出去玩,夏生很开心。曾经有人这样说过“每个人的心里都有一个翱翔的梦想,都有着一颗远足的心”。即使是夏生这么宅的人,也有过要去很多地方旅行的梦。

能借着这个机会和爱人一起出游,那更是幸福了。夏生已经迫不及待了。

等两人腻腻歪歪从书房里出来,己经是午饭时间。秋叶也要报告说,食材都准备了。

于是夏生吃过午饭后,就兴奋的跑进厨房,果然,所有的东西都分类用盆碗装着。以温言雅为首的一众吃货都围到厨房外,低声讨论着夏生要做什么美食。

以夏生前世的经济条件是没有办法吃上佛跳墙的,于是为了解馋就买了食谱看着,曾经暗暗在心中发誓,有一天有钱了他要自已做一坛!现在他是终于有机会了。

第115章

秋叶他们准备的食材有:猪骨头两根、鲜鲍鱼十六只、鱼翅一小碗、一只老母鸡、一只水鸭、一片肥膘肉、一只羊肘、一个猪蹄尖、三根海参、小半碗干贝、猪肚一个、猪键肉一片、鸽蛋二十个、蛏干一小把、干香菇一把、笋干三片、莲子一把。除此之外还有桂皮、葱段、陈酒、冰糖、酱油等调料。最后还有一个酒坛子!

首先是将洗干净的猪骨头放到锅里加了酒、葱姜炖汤。然后开始处理其他的食材。

鱼翅用陈酒、葱段、姜片一起放进沸水里煮上十来分钟,然后捞起来。让打下手的秋叶拿来一个瓷碗,把洗干净的肥膘肉放进去,再把鱼翅码到肥肉上,上笼屉蒸。

夏生同时也将鲜鲍鱼去了壳,用碗装上、加入陈酒放进去一起蒸着。然后把鸽蛋煮熟,剥去壳。那边,秋叶把鸡、鸭分别剁去头、颈、脚,猪蹄尖剔壳,羊肘刮洗干净,分别在鸡、鸭猪蹄、羊肘上划几刀,一一下沸水去血水。猪肚也翻过来,洗干净,然后下沸水去腥味。

夏生将海参洗净,每只切为两片。猪键肉洗净,切成段。冬笋放沸水锅中氽熟捞出,切成块,用力拍扁。让韩意将另一个空置的锅烧热,倒入猪油烧至七成热时,将鸽蛋、冬笋块下锅炸。到鸽蛋表面金黄,捞出用碗盛着备用。

铁锅中的猪油倒出留下一些,将葱段、姜片下锅炒出香味后,分别放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、猪肚块炒几下,加入酱油、鲜粉、冰糖、陈酒、陈皮,然后把炖的差不多的猪骨头汤一并倒进去。加盖煮20分钟后拣去葱、姜、桂皮,起锅捞出各种食材放到盆子里,汤汁用盆子装着。

这会儿鱼翅、鲍鱼也蒸熟了。让秋叶将鱼翅捡出来,肥膘肉扔去不用。鲍鱼取出来从中切切成两片,然后每一片划上十字花刀。

而夏生自己把酒坛子拿过了。酒坛子原先是装米酒的,有好几个年头了。夏生把鼻子凑到坛口,一股浓郁的酒香扑面而来。满意的点点头,夏生从置物架上取下来一个小竹箅放在坛底,先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及泡好的干香菇、莲子、蛏干、炒过的笋干放入,再把鱼翅、干贝、鲍鱼片用纱布包起朱,摆在鸡、鸭等料上,最后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁。

这时,酒坛子已经装的满满的了。夏生和秋叶合力用荷叶把坛口封盖,并倒扣压上一只小碗。装好后,将酒坛置于木炭炉上,用小火煨着。嘱咐秋叶差不多煨一个时辰后将海参、猪键放入坛内,然后再煨半个时辰就可以了。

等佛跳墙终于上炉蒸的时候时间已过了半个多时辰,夏生累的额头都出汗了。站了那么久,腰也开始酸痛,四肢微微的发麻。于是赶紧让秋叶看着火,自己先出来,找个地方坐坐。

在一旁看得目瞪口呆的温言雅迅速移过来,坐到夏生对面,睁着好奇的美目问:“小夏,你这次做的是什么啊?”看那些食材……好壮观!无疑,也绝对是空前绝后的美味!